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| 平成20年度 親子パン作り講習会 |
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| 【講習日】 平成20年7月31日（木）・8月１日（金） 【会 場】 大阪パン会館 |
大阪府内の小学生とその保護者を対象に親子パン作り講習会を開催しました。
２日間で計２０組の親子が参加し、粉まみれ、汗まみれになり親子で頑張って色々なパンを作りました。
この講習会での体験を機にパン作りの大変さと楽しさ知り、親子で食に関する興味を少しでも持っていただければと思います。 |
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| 平成20年度 学校給食パン実技講習会 |
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| 【講習日】 平成20年8月7日（木）〜8日（金） 【会 場】 大阪パン会館 |
各市町村校の学校給食関係者１８名が参加しました。
製パン特級技能士の藤井氏を講師に招き、学校給食指定パン工場の代表者が助手としてご協力 いただきました。
1日目は基本パン（コッペパン）を手ごねから作り、2日目は前日作ったパンの審査及び、多種類の特別パンを作りました。
2日間の講習会を通して学ばれた知識を給食の充実に役立てていただければと思っております。 |
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