開発商品の紹介
 
肉じゃがコロッケ 物資の案内>取扱商品:開発商品の紹介
<肉じゃがコロッケ>

○ 規格
50g
 
○ 製品特徴
国産牛肉を使用してます。
ミネラル酵母で鉄強化。
卵不使用です。

○ 召し上がり方
☆170℃の油で3分〜4分揚げてお召し上がり下さい。

○ 原材料配合割合

原材料名 配合比(%) 産地・メーカー アレルゲン 遺伝子組換
(具)        
馬鈴薯 32.09 日本    
玉ねぎ 13.13 日本    
人参 8.03 日本    
牛肉 8.03 日本 牛肉  
濃口しょう油 1.61 ヒゲタ醸造 小麦・大豆  
砂糖 1.61 台糖製糖    
たもぎ茸水煮 1.46 日本    
米発酵調味料 0.73 協和発酵工業    
無添加パン粉 0.73 旭食品工業 小麦  
牛脂 0.36 日本 牛肉  
魚介エキス 0.15 仙味エキス 小麦・大豆  
ミネラル酵母 0.07 オリエンタル酵母    
(衣)        
バッター粉 14.00 奥本製粉 小麦  
       
微分パン粉 2.00 共栄フード 乳・小麦・大豆  
極上パン粉 16.00 旭食品工業 小麦・大豆  
 
 
○ 栄養成分
製品100g当たり
エネルギー 151.00 kcal リン 55.00 mg
水分 65.70 g 2.40 mg
たんぱく質 5.00 g 亜鉛 0.60 mg
脂質 3.70 g レチノール当量 121.00 μg
炭水化物 24.60 g ビタミンB1 0.07 mg
ナトリウム 185.00 mg ビタミンB2 0.05 mg
カリウム 206.00 mg ビタミンC 6.00 mg
カルシウム 13.00 mg 食物繊維総量 1.80
マグネシウム 18.00 mg 食塩相当量 0.50
(5訂日本食品標準成分表に基く計算値)
【備考覧】牛肉 :1mm×2cm×2.5cm
 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
   
   
   
   
   
   
   
Copy Right @ foundation Osaka school lunch association of public interests. All Right Reserved